本報記者 肖偉

    國慶期間，法國、英國、荷蘭、加拿大、美國等多國報告本國發現禽流感病例，歐洲食品安全局、歐洲疾病預防控制中心和歐盟參考實驗室聯合報告，歐盟地區發生大規模禽流感疫情，受影響場所撲殺4800萬只禽鳥。

    經采訪了解，下半年以來，國內尚無禽流感病例見諸報端，國內禽養殖企業嚴陣以待，采取多種措施預防禽流感于門外。業內人士分析，上游白羽引種或受影響，中游養殖端去化速度可能加快，下游消費端進口家禽意愿偏低，出口禽蛋類加工品的積極性正在增強。

    禽流感卷土重來沖擊海外供應

    今年4月曾有媒體報道，美國禽流感疫情正在持續惡化，蔓延至全美23個州，導致超過2700萬只禽鳥被宰殺。除美國外，法國、日本等國也發現禽流感病例。上述疫情蔓延導致美國多地禽蛋類產品出現階段性短缺問題。

    今年國慶期間，自10月3日開始，法國、英國、荷蘭、加拿大、美國等多國陸續報告本國發現禽流感病例。為防止疫情擴大蔓延，上述國家均采取撲殺家禽、隔離消毒等措施。彭博社報道，禽流感在多國卷土重來，已經沖擊上述國家和地區的禽蛋類產品供應鏈，造成部分地區階段性出現供應短缺問題。

    對此，湖南農業大學李燕凌教授分析上述情況表示，“4月份傳播的禽流感在經歷夏季高溫時出現消退情況，多國禽流感蔓延勢頭得到高溫遏制。進入9月以來，隨著多國氣溫快速下降，候鳥群遷徙頻繁，禽流感蔓延勢頭又得以抬升。”

    他還表示，“禽流感隨候鳥遷徙活動頻繁而進入高峰期，冬春季節為高發期。預計國際上本輪禽流感疫情處于擴散蔓延的早期，疫情高峰期尚未到來，疫情蔓延擴散可能至明年春季結束時方能結束。由此預計，當下各國禽流感蔓延勢頭將難以有效緩解，可能會持續加重上述各國禽肉、禽蛋等產品供應階段性短缺程度，不排除有相鄰國家和地區被納入到禽流感發生范圍內。國內企業需要做好疫情防范和應對措施，特別是需要密切關注禽流感病毒變異及新毒株可能出現的風險。”

    國內家禽供應鏈做好多種措施

    對于海外禽流感再次爆發，可能隨氣溫下降逐步擴散的情況，多家上市公司及機構表示已高度關注并著手做好應對措施。

    惠農網大數據分析師李彬彬向記者表示，“就目前來看，國內尚未有禽流感爆發的相關事件和報道。多國禽流感爆發，對國內當前影響主要集中在家禽供應鏈的上游白羽引種方面，可能會造成已經中斷的白羽引種延期，這將會加快現有白羽存欄量下降，推動國內白羽進一步去化。”他補充，“當前國內白羽存欄較大，去化速度緩慢，又有強制換羽技術，加之國內白羽種苗繁育成功，料白羽引種延期不會對國內白羽供應造成較大不利影響。”

    亦有多家上市公司表示，白羽引種雖然延期，但是國內白羽育種已在路上，多家企業擁有自主知識產權的白羽品種，料對白羽引種沖擊有一定應對措施。其中，圣農發展成功培育出我國第一批具有自主知識產權白羽肉雞品種—圣澤901（SZ901），并獲得農業農村部批準，取得對外銷售資格。廣東省佛山市高明區新廣農牧有限公司引入我國地方雞素材，培育出廣明2號白羽肉雞；北京市華都峪口禽業有限責任公司、中國農業大學和斯瑪特（北京）食品有限公司也聯合培育出“沃德188”。

    在家禽供應鏈中游，多家家禽養殖及加工企業表示已安排對應措施，積極預防禽流感發生發展，拒病毒于門外。湘佳股份董秘何業春介紹，“我們加強人員管理，采取‘三消毒、三檢查’制度。做好禽流感免疫工作，已經針對本次禽流感病毒準備好對應疫苗，有充足疫苗庫存。加強廠區環境、運輸車輛及雞舍內消毒，采取定班定崗巡檢措施。定期對免疫雞群進行抗體檢測，對未達免疫標準的雞群進行補充免疫。”除了湘佳股份之外，立華股份、民和股份、益生股份等在接受記者電話采訪時也表示，已經關注到多國禽流感疫情并提前做好了防護準備工作，包括但不限于清理養殖場周邊鳥巢灌木，安裝防候鳥鐵絲網，開挖防鼠溝，組織農戶驅鳥等工作。

    海外家禽供應受到禽流感沖擊，是否會影響國內家禽供應鏈下游進口及消費？亦或是為國內家禽制品出口帶來新商機？對此，廣東皓藍外貿公司銷售代表陳景宣向記者表示，“自從今年4月以來，因為海外多地報告出現禽流感，國內進口冷凍雞肉金額及數量持續下降，已低于去年同期水平。由于海外疫情反復、物流不暢、通脹加劇、飼料短缺等因素影響，海外冷凍雞肉、雞雜進口價格持續攀升，與國內冷凍雞肉、雞雜銷售價格相比并無優勢且略有倒掛，外貿同行采買意愿不積極。”

    他進一步表示，“我們觀察到，近期國內雞肉、禽蛋、雞雜均有上漲，總體而言處于下游消費市場可接受范圍內，并未出現暴漲行情。而且就我們的角度來看，國內進口冷凍雞肉雞雜的數量較小，并非是引起當下國內相關產品漲價的主要原因，國內高溫干旱、飼料短缺、養殖戶補欄意愿較弱才是推升價格的主因。”

    他補充道，“雖然國內和國際家禽制品價格略有倒掛，但是出口需要考慮多方面因素，匯率變動、運輸距離等都是重點因素，特別是鮮活禽類、蛋類容易變質破損，很難實現長距離長時間運輸。就我們了解到的情況來看，有部分上市公司采取‘預制菜+冷凍運輸’的方式，嘗試出口高附加值禽類制品，在日韓、東南亞等市場上取得了積極反響。”

（編輯 上官夢露）