國家發(fā)改委1月9日消息顯示，據(jù)監(jiān)測，1月3日～6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，進入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間。

    《預(yù)案》顯示，豬糧比是指每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值。2021年6月發(fā)布《預(yù)案》時，發(fā)改委有關(guān)部門負責人接受記者采訪時曾指出，“豬糧比價”指標是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對比關(guān)系的重要指標，廣受生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，《預(yù)案》繼續(xù)沿用了這一指標。

    一般而言，當豬糧比價低于6∶1時，發(fā)改委發(fā)布過度下跌情形三級預(yù)警；豬糧比價連續(xù)3周處于5∶1～6∶1，發(fā)布二級預(yù)警；當豬糧比價低于5∶1，發(fā)布一級預(yù)警。

    發(fā)改委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，2023年1月4日生豬價格較上期（2022年12月28日）下跌7.53%，豬糧比價則較上期下跌7.63%。發(fā)改委價格監(jiān)測中心與卓創(chuàng)資訊1月9日聯(lián)合發(fā)布的生豬飼料價格信息也指出，上周豬料比價（生豬價格與飼料價格的比值）環(huán)比下跌了7.56%，未來生豬養(yǎng)殖頭均盈利則由前期的190.26元下跌至上周的36.43元。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月9日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。分析指出，2023年1月的第一周，國內(nèi)豬價以降為主。周內(nèi)養(yǎng)殖單位出欄積極性依舊偏高，期間雖有短暫抗價惜售情緒，但終端市場利好提振不足，供需繼續(xù)處于失衡態(tài)勢。隨著豬價降至相對低位，養(yǎng)殖端對降價較為抵觸，預(yù)計短期生豬價格或低位盤整為主，豬料比不乏小漲可能。

    需求不足成為近期豬價快速下跌的主因，業(yè)內(nèi)人士對證券時報記者表示，每年冬至前后是豬肉消費旺季，根據(jù)歷史行情，豬價都處于穩(wěn)定或上漲走勢，但需求低迷造成供大于求，導(dǎo)致豬價快速下降。

    中郵證券分析師王琦指出，2022年12月市場持續(xù)供強需弱，一方面因為集團養(yǎng)殖企業(yè)為完成年度出欄目標，出欄量大幅增長；在豬價大幅下跌影響下，中小散及二次育肥則恐慌性出欄；市場生豬供給充足；另一方面腌臘需求不及預(yù)期，以及疫情沖擊下，需求端持續(xù)疲弱。“進入1月，預(yù)計集團出欄量環(huán)比有所下降；同時春節(jié)前備貨高峰到來，需求有望改善。”王琦表示。

    國聯(lián)證券研報觀點也指出，春節(jié)前夕，節(jié)日儲備肉需求提升消費需求，但市場供應(yīng)較為充足，此輪上漲幅度有限。國金證券研報同樣認為，臨近春節(jié)，下游渠道商和屠宰場會在節(jié)前進行備貨，疊加年前日常消費的好轉(zhuǎn)，預(yù)計需求端持續(xù)改善。