本報記者 李勇

    “去年銷售規模為2.9億片，今年有6.7億片。”郭希瑞是獐子島子公司青島前沿海洋種業有限公司（以下簡稱“前沿種業”）總經理，公司推出的三倍體牡蠣苗種受到下游養殖業戶歡迎，火爆的業務也讓他異常忙碌。6月2日傍晚，《證券日報》記者對其進行電話采訪時，他在去往廈門出差的路上，郭希瑞告訴記者，“公司是國內首家以水產養殖遺傳育種高新技術為主導的科技型海洋種業公司，三倍體牡蠣只是公司目前推出的一個主要品種。”

    三倍體牡蠣優點多多

    牡蠣，俗稱海蠣子、生蠔，是一種廣布性雙殼貝類，產量高居貝類之首。牡蠣因其軟體部口感潤滑，味道鮮美，含有人體必需的多種氨基酸和微量元素，廣受人們喜愛。高品質的牡蠣更是價格不菲的海珍品。近年來，以“生蠔”為主題的各類餐飲店和網紅美食不斷涌現，也打開了牡蠣市場的巨大發展空間。

    “牡蠣產業是我國海洋漁業的重要組成部分。2017年我國牡蠣產量占到了全球產量的83.29%，2018年我國牡蠣產量再創新高，達到513.98萬噸。”有不愿具名的海水養殖專家表示，隨著傳統二倍體牡蠣養殖規模的不斷攀升，牡蠣近年來逐漸呈現個體小型化、生產速度慢、出肉率低等現象，養殖效益有下降趨勢。同時牡蠣養殖還存在繁殖期大量排卵對海域生態造成污染的問題，已經影響到產業的可持續發展。

    記者了解到，前沿種業經多年研發，推出的三倍體牡蠣苗種，瞄準的也正是產業中現在的這些問題。

    “三倍體牡蠣的生長速度較傳統的二倍體牡蠣要高出50%-100%，抗病性、抗疫性都更強，成活率也更高。”郭希瑞告訴記者，三倍體牡蠣比二倍體多了一套染色體，因而具有許多二倍體牡蠣所不具有的優良特性，特別適合人工養殖。

    據郭希瑞介紹，三倍體牡蠣個頭大、生長快，由于三倍體牡蠣不能繁殖，全年都很肥美，肉質也更好。

    “傳統的二倍體牡蠣在每年的五月份繁殖產卵時，就會變得消瘦，不適合上市售賣，體質也會變弱，容易死亡。”郭希瑞告訴記者，“三倍體是自然不繁育的品種，就不存在這個問題，全年都可以上市銷售。此外，牡蠣是繁殖能力、濾食能力都很強的一個貝類品種，三倍體不能繁殖，養殖量可控，就不存在過度繁殖問題，對養殖海區沒有污染，也不會對別的養殖品種造成干擾。”

    養殖業戶紛紛點贊

    產品好不好，市場說得算。三倍體牡蠣的優良品性，得到養殖業戶的紛紛點贊。劉福和是大連長海縣廣鹿島的一個養殖大戶，最近正準備去進苗。

    “三倍體牡蠣長得快，死亡率低，口感好，個頭大，島上的養殖戶全都換上了這個品種，一畝海域可產出3萬元左右。”劉福和告訴記者，去年年底他們500戶養殖戶就組團與前沿種業簽訂了苗種供應合同。

    楊清濤是長海縣小長山島上的一個老牌養殖業戶，自1986年開始就從事相關行業，從以前的海帶到后來的扇貝，再到現在以牡蠣為主，有著幾十年的從業經驗。

    “扇貝這兩年不好養，近些年陸續開始養牡蠣，后來了解到三倍體牡蠣，就開始養三倍體牡蠣。”楊清濤告訴記者，三倍體牡蠣肥滿度好，市場價格也更高。

    山東的鞠遠光有著10年的牡蠣養殖經歷，他在榮成經營著兩個養殖基地，有將近5000個臺筏，買來的牡蠣苗在他的養殖基地進一步養殖成半成品，然后再銷售給下游，進一步育肥。鞠遠光最初只是在一份報紙上看到一條消息，抱著試一試的想法試養了一下，嘗到甜頭的他后來全換成了三倍體牡蠣。

    “同等規格的牡蠣，我們銷售給下游的養殖戶時，普通品種的價格只有八毛（每斤），三倍體牡蠣可以賣到三塊三（每斤）。三倍體牡蠣抗病性能好，增重快，下游市場供不應求，經濟效益很好。”鞠遠光告訴《證券日報》記者，“對我們養殖業戶來說，海區的成本都是一樣的，人工費也是一樣的，雖然三倍體牡蠣苗種價格上要稍高一些，但產出效益更高。”

    “海水養殖中，度夏是生產管理上的一個重要節點，三倍體牡蠣夏天死亡率很低，前沿種業三倍體牡蠣在市場中的口碑很好。”鞠遠光講到，“海水養殖和許多農業產業一樣，是一個口口相傳的市場，品質好，能得到大家的認可，人們一傳十，十傳百。如果品質不好，第二年就沒人會養。”

    苗種產業大有作為

    由于底播扇貝接連遭災，獐子島近年來蒙受重大損失。為規避和分散風險，公司提出的一個應對舉措就是消減扇貝養殖規模，擴大其他養殖品種，做優其他產業，海洋種業就是重要的一塊。獐子島2019年年報數據顯示，2019年公司苗種類產品收入9282萬元，同比增長318%。年報中有關前沿種業的數據信息顯示，2019年前沿種業實現收入8044萬元，實現凈利潤1793.69萬元，海洋種業已經開始發揮重要作用。

    前沿種業是一個以開發前沿育種技術為基礎，以培育優良品種為目標的海洋種業科技開發企業，目前業務集中在海洋貝類育種、育苗、養殖技術研發和優良貝類養殖品種的培育等方面。除了三倍體牡蠣苗種，公司目前推出的產品還有蝦夷扇貝苗種、海灣扇貝苗種、嶗山鮑魚苗種和雜交鮑魚苗種等。

    “我國的牡蠣養殖品種中，北方以太平洋牡蠣為主，福建等地以葡萄牙牡蠣為主，兩廣地區主要是香港牡蠣。”郭希瑞告訴《證券日報》記者，“前沿種業經過多年研發測試，已經成功推出適合中國北方環境的三倍體太平洋牡蠣和適合南方環境的三倍體葡萄牙牡蠣，形成巨大的技術和種貝產能儲備，并獲得廣大牡蠣養殖戶和高端牡蠣市場的認可。”

    據郭希瑞介紹，養殖市場上，目前在北方，三倍體牡蠣占比已經達到60%以上，公司的產品在三倍體牡蠣市場中的占比超過95%，處于絕對優勢地位。公司目前以訂單模式組織生產，根據養殖業戶不同海區養殖的需求進行預定，并按標準精準供應優良苗種。2020年公司接受遼寧、山東為主的北方市場附殼牡蠣苗種訂單6.7億片，預計6月10日前可完成5億片苗種供應，剩余部分苗種訂單可在6月30日前完成供應。

    “南方市場在牡蠣養殖中占比很高，未來也是公司業務拓展的重點，三倍體牡蠣發展空間仍然很大。”郭希瑞告訴記者，公司擁有30余人的研發團隊，每年研發投入都在千萬以上。

    前述不愿具名的海水養殖專家表示，“前沿種業的三倍體牡蠣引領了產業從產量效益型向質量效益型的轉變，苗種是海洋養殖產業的基礎，好的苗種才能生長出好的海洋產品。苗種產業不僅能為獐子島帶來直接的經濟效益，也將為公司未來發展提供重要支撐。”

（編輯 張明富）