本報(bào)記者 肖偉

    1月11日晚間，勁仔食品發(fā)布2023年年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2023年凈利潤(rùn)2.01億元至2.13億元，同比增長(zhǎng)61%至71%。原料價(jià)格下行，多個(gè)單品放量，銷售渠道發(fā)力，是外界解讀勁仔食品業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因。

    1月12日，《證券日?qǐng)?bào)》記者就此專訪勁仔食品董事長(zhǎng)周勁松，對(duì)方闡述更深層次的原因：“業(yè)績(jī)預(yù)喜離不開‘三力’，產(chǎn)品力、組織力和戰(zhàn)略定力，我們未來要堅(jiān)持更高品質(zhì)路線。”

    產(chǎn)品力：消費(fèi)者是最佳宣傳者   

    產(chǎn)品力，是要不斷帶給消費(fèi)者更好服務(wù)和更高品質(zhì)。一直以來，勁仔食品堅(jiān)持聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品三大優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類，發(fā)揮自主制造核心優(yōu)勢(shì)，打造“深海小魚、鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列暢銷單品，并加大研發(fā)投入與產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品力。

    目前，勁仔食品已培育出一個(gè)“年銷售超10億元級(jí)別”大單品勁仔深海小魚和多個(gè)年銷售額超1億元級(jí)別的實(shí)力單品。

    周勁松向《證券日?qǐng)?bào)》記者解釋：“產(chǎn)品好不好，是廣大消費(fèi)者說了算。現(xiàn)在線上線下銷售渠道很多，信息傳播速度極快，每個(gè)消費(fèi)者都是潛在的宣傳者。消費(fèi)者覺得產(chǎn)品的性價(jià)比高，在同類產(chǎn)品里價(jià)格合適、品質(zhì)更好，才會(huì)真心誠(chéng)意地成為商家的宣傳者。”

    組織力：供應(yīng)鏈要擰成一股繩

    組織力，就是以共贏共享為合作方謀發(fā)展。在周勁松看來，只有把大家的力量擰成一股繩，整條供應(yīng)鏈才能順暢運(yùn)行，為推出更多大單品創(chuàng)造有利條件。組織力強(qiáng)，供應(yīng)鏈才會(huì)強(qiáng)。

    在勁仔小魚之外，鵪鶉蛋這一單品已經(jīng)放量銷售，推出一年半，月銷量突破4400萬元。在這一大單品的背后，是一整條快速響應(yīng)的敏捷型供應(yīng)鏈，也是供方和員工不懈努力、精誠(chéng)合作的結(jié)果。一顆鵪鶉蛋從產(chǎn)蛋場(chǎng)到零售門店上架銷售，最快僅需不到5天時(shí)間。

    周勁松向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹：“我們反復(fù)試驗(yàn)了很多次，在整個(gè)試驗(yàn)和生產(chǎn)過程中，科研機(jī)構(gòu)、原料供方、設(shè)備供方、物流服務(wù)商、下游渠道商、核心員工都有很大貢獻(xiàn)。大家遇到問題就攻克問題，拿到方案就反復(fù)打磨，把智慧和汗水都灌注到新單品中，這就奠定了我們繼續(xù)快速迭代，開發(fā)更多新單品的底氣和信心。”

    戰(zhàn)略定力：歲寒方知松柏勁

    戰(zhàn)略定力，就是從始至終堅(jiān)持初心，沉下來搞好經(jīng)營(yíng)。在休閑零食產(chǎn)業(yè)化道路上，曾有許多企業(yè)將“渠道為王”“營(yíng)銷至上”“打造現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品”等理念奉為經(jīng)典。產(chǎn)品找代工廠，銷路找直播間，鋪貨用優(yōu)惠券，砸錢買流量，以“短平快”的打法迅速拉來一時(shí)的銷售額暴增。但是隨著品質(zhì)、工藝、原料、口感、價(jià)格等方面的不利反饋，無法打造成持續(xù)閃亮的明星產(chǎn)品，最終只產(chǎn)生轉(zhuǎn)瞬即逝的流星產(chǎn)品。

    對(duì)于周勁松而言，長(zhǎng)期主義者才能更好保持戰(zhàn)略定力。過去幾年，面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)復(fù)雜環(huán)境，原材料價(jià)格高企等，周勁松毅然加大投資，投入2.85億元定增，建設(shè)年產(chǎn)1萬噸風(fēng)味零食生產(chǎn)基地，并在股票解禁后承諾不減持，為企業(yè)和行業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

    對(duì)于時(shí)下年輕人熱議的“平替經(jīng)濟(jì)”話題，周勁松有著一番獨(dú)特的見解。周勁松向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“年輕消費(fèi)者所擁護(hù)的‘平替經(jīng)濟(jì)’，本質(zhì)上是不喜歡價(jià)格虛高、質(zhì)地平平的產(chǎn)品，不愿意為其所含的高品牌溢價(jià)買單。而對(duì)于走更高品質(zhì)路線的誠(chéng)意產(chǎn)品，年輕消費(fèi)者愿意成為這類產(chǎn)品的忠誠(chéng)消費(fèi)者。我們只有堅(jiān)持戰(zhàn)略定力，走更高品質(zhì)回報(bào)消費(fèi)者的路線，才能在消費(fèi)大潮中行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”

（編輯 上官夢(mèng)露）