本報(bào)記者 毛藝融

    食品飲料行業(yè)在“擴(kuò)內(nèi)需”政策東風(fēng)下，以滬市上市公司為代表的企業(yè)不僅夯實(shí)了“穩(wěn)”的根基，更以創(chuàng)新動(dòng)能實(shí)現(xiàn)“進(jìn)”的突破。

    經(jīng)營業(yè)績向好有力支撐了滬市食品飲料公司的高分紅，已披露2024年財(cái)報(bào)的31家公司累計(jì)分紅超800億元，其中18家公司2024年現(xiàn)金分紅比例超50%，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司、中飲巴比食品股份有限公司（以下簡稱“巴比食品”）、有友食品股份有限公司（以下簡稱“有友食品”）等公司分紅金額接近翻番。

    擴(kuò)內(nèi)需筑牢基本盤

    食品飲料行業(yè)釋放韌性

    從“穩(wěn)”的角度看，食品飲料行業(yè)的民生剛需屬性和高頻消費(fèi)特征，將繼續(xù)為企業(yè)提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。已披露2024年財(cái)報(bào)的滬市食品飲料公司，經(jīng)營現(xiàn)金流凈合計(jì)1245億元，同比增長32%。

    業(yè)績方面，行業(yè)龍頭穩(wěn)如磐石，在“擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)”政策推動(dòng)下，消費(fèi)券發(fā)放等舉措直接拉動(dòng)內(nèi)需增長。白酒龍頭貴州茅臺(tái)酒股份有限公司營收達(dá)1741億元，歸母凈利潤達(dá)862億元，營收、凈利潤同比增長均超15%，印證高端消費(fèi)的強(qiáng)勁需求。

    運(yùn)動(dòng)飲料龍頭東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“東鵬特飲”）2024年實(shí)現(xiàn)總營業(yè)收入158億元，同比增長41%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤33億元，同比增長63%，核心產(chǎn)品業(yè)績表現(xiàn)亮眼，東鵬特飲在全國能量飲料市場(chǎng)銷售量占比由2023年的43%提升至48%，連續(xù)四年成為全國銷售量最高的能量飲料。

    面對(duì)國際市場(chǎng)的不確定性，食品飲料企業(yè)迅速調(diào)整戰(zhàn)略，加速布局內(nèi)需市場(chǎng)。盒馬、京東等電商平臺(tái)通過流量扶持，助力食品飲料企業(yè)轉(zhuǎn)內(nèi)銷，進(jìn)一步拓寬了銷售渠道。浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司線上銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了天貓、京東、抖音、拼多多等各大電商平臺(tái)，已布局37家電商直營店鋪與300多家合作店鋪，報(bào)告期內(nèi)持續(xù)適應(yīng)和優(yōu)化運(yùn)營策略，穩(wěn)固各平臺(tái)的經(jīng)營效益，實(shí)現(xiàn)毛利率同比增長8.05%。

    巴比食品董事長劉會(huì)平表示，“我們的零售業(yè)務(wù)也在快速發(fā)展，與部分核心客戶的合作在逐漸深入、銷售額不斷提升，如與代表客戶盒馬合作不斷深入，月度銷售額增長超3倍，美團(tuán)渠道也實(shí)現(xiàn)了全年銷售額突破千萬元的好成績。”

    創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)增長

    多產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)放量

    從“進(jìn)”的角度看，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)將成為企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。無論新興品類的崛起，還是新興渠道的紅利，都將為企業(yè)提供新的增長點(diǎn)。同時(shí)，“國貨崛起”與“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”等趨勢(shì)，也將為企業(yè)帶來更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

    滬市食品飲料公司持續(xù)深化多品類戰(zhàn)略布局，通過差異化產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景突破，搶占消費(fèi)升級(jí)先機(jī)。例如，無糖茶和功能飲料處于滲透率提升的階段。東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“東鵬飲料”）的電解質(zhì)飲料“東鵬補(bǔ)水啦”自去年上市即引爆市場(chǎng)，憑借精準(zhǔn)的“快速補(bǔ)充電解質(zhì)”定位，2024年全年銷售額同比激增280.37%，成功將消費(fèi)場(chǎng)景從傳統(tǒng)“困累”場(chǎng)景延伸至運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水的“汗點(diǎn)”場(chǎng)景。此外，公司旗下咖啡類飲料“東鵬大咖”和無糖茶飲料“上茶”系列等產(chǎn)品，在所屬細(xì)分市場(chǎng)的品牌影響力也日益擴(kuò)大。

    量販零食與渠道創(chuàng)新的有機(jī)融合助力企業(yè)破局，多家滬市公司抓住新興高勢(shì)能渠道的增長紅利。主營泡椒鳳爪的有友食品在2024年年報(bào)中表示，在傳統(tǒng)零售渠道持續(xù)萎縮的行業(yè)變局中，公司實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性突圍，開創(chuàng)性突破會(huì)員制零售體系，建立與頭部渠道的合作。2024年，公司全年盈利1.57億元，同比增長35.44%。展望2025年，有友食品表示，預(yù)計(jì)營收增長不低于20%。

    有專業(yè)人士分析，目前新興渠道如零食量販渠道、內(nèi)容電商渠道、會(huì)員制商超渠道增長顯著高于傳統(tǒng)渠道（流通、綜合電商等），擁抱全渠道的公司有望實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品放量。

    “國貨崛起”與“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”也成為行業(yè)亮點(diǎn)。老字號(hào)如上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司推出低糖糕點(diǎn)迎合健康趨勢(shì)，公司表示：“低糖、低脂、高纖維、無添加等健康烘焙產(chǎn)品成為市場(chǎng)熱點(diǎn)，功能性烘焙食品也受到消費(fèi)者青睞，這些需求的增長推動(dòng)了企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和原料選擇上的創(chuàng)新。公司持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品制程工藝，采用健康的烹飪方式，精簡配料，精選優(yōu)質(zhì)原料，確保產(chǎn)品符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。”

    “中華老字號(hào)”廣州酒家集團(tuán)股份有限公司緊跟銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、藥食同源等熱點(diǎn)，開拓“粵式輕滋補(bǔ)”“粵式休閑糖水”新賽道，推出人參益智仁烏雞湯、陳皮蓮子紅豆沙等產(chǎn)品。公司繼續(xù)深入研發(fā)培育品項(xiàng)，推出乳鴿、雞扒等肉制品系列產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品矩陣。這種對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，不僅滿足了消費(fèi)者的多樣化需求，也為品牌注入了新的活力。

（編輯 賀俊）