本報記者 桂小筍

    6月8日中國連鎖經營協會主辦的“新消費論壇——2018中國綠色消費年會”在北京召開，活動以“責任消費，創綠未來”為主題，旨在推動連鎖行業可持續健康發展。

    推動“信任消費”和生活方式綠色化，是連鎖協會引領行業綠色發展的重點工作之一。”中國連鎖經營協會會長裴亮在會上表示，連鎖企業有責任為更美好的生活肩負起可持續發展的責任。

    據介紹，中國連鎖經營協會（CCFA）在世界自然基金會（WWF）等組織的支持下，于2013年成立了中國零售業可持續消費圓桌，圓桌由大型零售和餐飲企業以及可持續領域的專業機構組成。它的三項任務包括可持續供應鏈、可持續營運、可持續消費。

    “可持續消費的主要工作是消費者教育。零售企業每天都和消費者打交道，提供什么產品和服務，提供什么信息，都在潛移默化的影響著他們。”裴亮如是說。

    依靠遍布每個大街小巷的零售網點，圓桌每年組織可持續消費宣傳周活動，2013年參與范圍是4個城市，80家門店，到2017年擴大至120個城市，1500家門店。

    “通過可持續消費宣傳周的推廣，可持續的理念和產品已經逐步深入消費者的內心。”裴亮透露，根據CCFA的綠色消費調研及研究數據，2015至2017年跟蹤一線城市、二線重點城市，以及沿海經濟發達城市的中國消費者綠色消費意識調查顯示，消費者對產品標識的認知度已經產生了變化，如：能效標識從78%上升到89%，綠色食品從58%上升到83%，FSC從6%上升到19%，RSPO從5%上升到10%。

    中國環境標識和有機食品變化不顯著，基本維持在47%和35%。越來越多的消費者在接受環境友好的產品。

    在可持續供應鏈方面，協會先后推出了水產品、禽類、農產品等不同品類的采購指南和最佳實踐研究報告。2016年發出了負責任采購倡議。今年在商務部的支持下協會成立了綠色采購聯盟，今年還要完成綠色采購標準框架的制訂。

    在可持續營運方面，低碳行動一直沒有停步。重點之一是低碳商店的推廣，從2010年開始，已經累計評出了54家零售商195家低碳商店。低碳商店的內涵也在與時俱進，2015年引入了“碳排放指標”，2016年推出“二氧化碳制冷示范超市”。立足低碳商店，協會發布了門店能耗管理規范和低碳商店評價標準、門店廢棄物指南。低碳商店的評價體系越來越完善。另一個重點是減塑行動。

    據裴亮回憶，減塑行動可以追溯到2007年，當時協會關于零售業限塑的調查還上了新聞聯播，今年又成了熱點。

    裴亮表示，可持續消費宣傳周是目前消費者教育最重要的方式，從形式到內容，都需要不斷改善，包括線上線下的結合，更大范圍的推廣和參與。今年的消費者教育將加入減少食物浪費的主題。

    可持續消費圓桌的網上陣地是可持續消費平臺。它的定位是為連鎖企業提供可持續消費、可持續供應鏈、可持續營運的資訊和應用工具，內容累積的越來越豐富，使用者也在不斷累積。

    聯合國環境署可持續生產與消費10年框架計劃項目協調官員BettinaHeller表示，今年6.5環境日，環境署發起了“塑戰速決”活動倡議。

    “我們非常高興的看到中國的零售企業正在實施減塑行動，保護地球和海洋環境。同時，與消費者加強溝通，有效傳遞可持續產品信息是企業推動可持續消費的關鍵環節，呼吁更多實踐在中國市場落地。”BettinaHeller說。

    為響應習近平總書記在生態環境大會上所提出，推動形成綠色發展方式和生活方式的號召，基于聯合國可持續發展目標——可持續生產與消費的共識，協會攜手中國可持續發展圓桌成員企業和觀察員機構已經共同走過5年，在綠色采購、減塑行動、減少食物浪費、低碳行動四大關鍵領域繼續攜手前行，共建可持續的商業。

    沃爾瑪中國高級副總裁石家齊先生代表中國可持續消費圓桌分享了圓桌未來的行動計劃，作為可持續生產與消費的推動者，通過影響上下游供應商及品牌商，以及自身低碳運營的實現，為保護環境、減少碳排放以及氣候變化減緩做出貢獻。

    會上還頒發了業內首個綠色發展獎項——“綠動獎”，以表彰鼓勵企業踐行可持續發展及環境責任的行動，為更多企業提升可持續意識，踐行責任樹立示范和借鑒。

    與消費者互動，傳遞綠色消費和綠色生活方式理念也是行業可持續發展重點行動之一。CCFA三大委員會（中國可持續消費圓桌、連鎖餐飲委員會、便利店委員會）在本次年會上聯合發布綠色消費行動倡議——號召企業做“綠色消費倡導的行動派”，在提供快捷、便利的產品與服務的同時，為生態環境減負，為更美好的生活助力。l

    聯合國環境署（UNEP）、聯合國可持續生產與消費10年框架計劃（10YFP）、世界自然基金會（WWF）、阿拉善SEE基金會為本次年會的支持單位。來自商務部、生態環境部等政府部門、聯合國環境署、世界自然基金會等國際組織、及相關標準機構及企業的權威專家，共同聚焦新時代背景下的消費升級和生活方式綠色化發展，共同深度解讀發展趨勢，分享最佳實踐和創新成果，探討綠色消費與可持續發展的新動向。