尊敬的各位領導，各位來賓，各位乳業界的同仁以及投資界的朋友大家下午好，很高興和大家再度相聚，中國乳業資本論壇，這個論壇我們共同探討了乳業疫情后的重建、復蘇以及雙循環格局的構建。今天看來疫情已經過來了，我們當初的很多分析預測已經得到了如期的兌現，這充分說明中國乳業資本論壇專業性和權威性，對于關注乳品行業的投資者來說，這個論壇具有很高的參考價值，今年論壇聚焦在一個新字，叫新開局，新戰局，新格局，確實全球乳業特別是中國乳業已經進入了一個新的時代，踏入了一個新的征程。發送到我們行業里面，不僅是新的消費趨勢，新的市場態勢，新的產品，新的銷售，更有對這個古老行業的重新定義。我認為，乳業與資本的風口已經來臨了，在這里我想把我們的一些思考與各位共享。

    按照投資界的基本規矩，我們先說一下基本面。從1月到7月的數據來看，我國乳品產量增長了14.2%，全國580多家乳企的收入增長了13.2%，利潤同比增長了49.17%，而且，目前多家企業正在籌劃IPO，可以說無論是增長速度還是增長質量，我認為中國乳業已經進入了高速度、高質量發展的一個新階段。當前中國乳業的發展環境空前優越，始終立足自身抓好乳業生產，以國內穩產保供的確定性來應對外部環境的不確定性，今年公布的十四五規劃里面，首次將奶列入了需要保障供給安全的農產品，而且按照國務院的奶業振興規劃，到2025年，中國乳業，中國奶業全面實現現代化和全面振興。如果從此來看，發展奶業，發展乳業不僅國家有要求，市場也有需求，企業也有動力。從目前來看，我們已經全面進入了建設，全面建成了建設小康社會，目前正在大力推動共同富裕。中國現在有4億人群是中等收入的群體，位列全球第一。作為提升生活品質的重要的消費品，那乳品的消費增長和趨勢不可逆轉，中國必將成為世界乳品消費的第一增長集。

    下面給各位探討一下乳品行業新風口，乳業行業有風口，風值普遍偏低，沒有根本改變，這個行業不受投資界的青睞，我認為原因重要有兩個，一個是覺得投資大，利潤低，沒有賺頭，二是覺得這個行業太老了，缺乏充分的想象空間。事實上，我認為中國乳業正迎來系統性的革新和行業的重塑。這個古老的行業正在被重新定義，也孕育了難得的投資機遇。未來的乳業我認為有四個投資風口，第一個就是精準化定制將成為新的消費需求。

    過去，我們向所有的消費者提供同樣的乳制品，這種情況近年來已經得到了改變。乳業擁有滿足不同人群的營養需求，統一需求，食用場景需求。乳業也有這個能力來滿足消費者這個需求，蒙牛也有一個好的例子。前一段時間，我們給可口可樂公司成立了可牛了公司，在傳播引進來大家熱議，可牛了這個公司名字起的非常好，所以下一步由可能把可口可樂公司成立一個樂蒙了。然后我們將北美的產品引入了中國，它的中文名字叫新飛樂。產用了基于超濾的技術，它就是講牛奶中各類原生物質重組，主打高蛋白，高質和零乳糖，未來推出更多營養配比單品滿足需求，益生菌也到了一個風口，所有的乳企都在生產益生菌，將來個性化益生菌將成為一個巨大的風口，也就是說不同人吃的益生菌不是一個益生菌，人體個性化需求決定了他們需要哪一種，這個將來成為，這將成為乳業投資的一個重要的風口。

    第二個就是利用數字化將三大產業化整為零，乳業的產業鏈很長，第一產業，第二產業，第三產業，這些年來加工企業都在推進數字化，智能化的轉型。這方面我認為中國乳業走在了世界前列，但是真正讓數字化為乳業賦能，就必須把上游的種植、養殖業以及下游的物流和銷售終端形成一個整體，化零為整，脫胎換骨。

    第三個要打贏碳中和和生物多樣性的必應之戰。去年，我們國家公布了雙碳目標，雙碳將引進經濟社會深刻的一場變革。大家都知道，乳業是雙碳的大戶，全球據統計，全球碳排放大約15%是來自畜牧業的，其中這里面60%基本上來自養牛，剛才說了，乳業的產業鏈很長，利益相關方很多，可能是雙碳工作最大的一個，最難的一個行業。推動碳中和，保護生物多樣性，可謂是政策有要求，企業有需求，是社會的共同追求。各大乳品企業投入大量的人力、物力、財力開展自身建設，購買相應的解決方案這個可以形成一個非常客觀的風口。

    第四個就是合成生物重新定義。我們認為現在處于完物皆可合成階段，未來的視頻將被重新定義，所以我們趕上了一個新時代，趕集上面了一個食品將被重新定義的時代，這個就是將一種人工細胞，可再生原料轉化為營養物質，特別是蛋白質，這種技術將要視頻環境減少視頻壓力，有解決糧食安全問題和糧食短缺問題，而且可以賦予食品更豐富的營養，更多的功能。

    乳品應該是人類，蛋白質的主要來源，也是合成生物學的重點應用行業。目前，我們在實驗室已經能夠合成乳清蛋白，酪蛋白，未來將由無數微生物奶牛，在實驗室的牧場里源源不斷的生產牛奶。重新定義一個行業意味著必須有錢，特別是乳業是關心到數以億計消費者的產業，不但需要企業自身的投入，更需要國家的支持，特別需要資本市場和再多投資界的更多的關注。行業的重塑將帶來產品的品質、運營的效能，品牌的影響，消費者促進等方面改善，也必將給企業，給小費者帶來巨大的匯報。

    過去的三十年，一杯牛奶強壯了我們一個民族，據統計數字30多年來，中國人的平均身高長了九厘米，在這個過程中，乳業發揮了不可替代的重要作用，我相信未來十年，這杯牛奶將創造更多的奇跡，特別是我相信中國乳業給中國資本的結合一定會給世界帶來很大的驚喜。各位同仁，各位領導，各位朋友，投資乳業已是雄才大略，謝謝你對乳業的支持。