本報記者 許潔

    在危機中育新機，于變局中開新局。打造有進有出、優進優出的“雙循環”生態，必將對中國乳業的發展產生深刻影響。在此過程中，乳企不能只是被動應對，而是要積極融入。

    伊利集團副總裁張軼鵬對《證券日報》記者表示：“時代復雜多變，但伊利將以‘不變應萬變’，‘以消費者為中心’將是我們最確定的準則，也是我們在雙循環發展新格局下將繼續堅持的一點。這一點，不分國度，無問西東。”

    “每一位消費者都是VIP”

    張軼鵬表示：“年初疫情發生時的緊張情緒和全民抗疫的一幕幕猶在眼前，現在看前三季度的經濟數據，中國已經成為全世界第一個經濟增長由負轉正的國家。戰勝巨大困難迅速恢復的國內市場，讓我們看到了中國經濟的強大韌性和旺盛活力。”

    企業是社會經濟的基本細胞。伊利股份二季度業績強勁復蘇、增長遠超行業。在二季度業績的帶動下，伊利上半年業績實現逆勢超預期增長，展現出強大的抗風險能力和內生增長確定性。

    張軼鵬表示：“我們明顯感受到，在積極應對新冠肺炎疫情、迅速組織復工復產的同時，公司核心競爭力和戰斗力得到了進一步的錘煉和提高。公司價值也得到了二級市場的進一步認可。前年我參加證券日報主辦的中國乳業資本論壇時，說的還是我們市值突破2000億元，而今年，伊利股份市值一路向上，站在了2500億元。這說明，越是大風大浪，伊利的‘好’越能被看到。”

    張軼鵬認為，商業環境中有很多東西都是瞬息萬變的，但至少有一件事永遠不會變：商業的起點是讓消費者受益，“我們只有不斷為消費者提供高品質的健康食品和好的服務，才能成人達己”。

    不久前，伊利集團董事長潘剛在內部再次強調了“以消費者為中心”這一理念。他說，“企業的發展之本在于消費者，我們開展所有工作都應該圍繞一個中心，那就是以消費者為中心。在伊利沒有普通消費者，每一位消費者都是VIP”。

    這一理念不是掛在墻上或是寫在紙上的口號，而是伊利實實在在的價值選擇和行動。

    為了解決乳糖不耐受者飲奶后的不適癥狀，伊利四年磨一劍，推出國內首款應用LHT水解技術的營養舒化奶，讓更多消費者喝到了牛奶；為了滿足消費者飲用常溫酸奶的需求，伊利突破十六項關鍵技術難題，推出首款濃醇型常溫酸奶安慕希；為了滿足中國寶寶生長發育所需的營養，伊利連續17年開展中國母乳研究，建立起中國企業首個“母乳成分研究數據庫”，推出了更符合中國寶寶營養需求的金領冠系列奶粉。

    為了更懂消費者，伊利搭建了覆蓋420個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺，實時利用大數據洞察消費者深層次需求，并將這些需求與伊利產品研發有效結合，不斷創新產品品類。

    潘剛要求伊利人要拿出“粉絲追星”的精神和狀態，深入且持續地挖掘目標消費人群的潛在需求，做到比消費者還懂消費者，甚至是超越消費者的想象，將他們的需求變為現實。

    正因為摸準了消費者的真實需求，才讓伊利產品贏得了億萬消費者的認可和信賴，連續五年位列“中國市場消費者選擇最多的品牌”榜首。

    研發高投入引領行業創新

    除了潛心挖掘消費者需求，還要有能力滿足消費者，有實力把對消費者需求的關切落地。

    中國食品科學技術學會理事長孟素荷曾這樣評價伊利：“伊利的強大不僅是它的產能，更是穩定而強大的奮斗在一線的研發團隊。”

    伊利的研發投入一直走在行業前列，這充分表明了伊利對創新的重視。2019年，伊利集團在研發費用上的投入達4.95億元，同比增長16%，遠高于行業水平。截至2019年底，伊利全球專利申請總數、發明申請總量在2019年世界乳業十強中排名第三。

    伊利秉承“質量源于設計”的理念，在創新研發時就充分考慮產品的品質需求，在配方、工藝、物料等各方面進行深入研究，借助智慧乳業優勢，通過積累的數據，深度洞察消費者需求，提前預警食品安全風險，確定最佳的產品配方和生產工藝，從而為消費者提供高品質的健康產品。

    “盡管當前國際形勢風云變幻，但伊利仍將繼續堅持開放。”張軼鵬表示，“國際化是伊利集團的重要發展戰略。”

    為了給消費者提供營養健康的產品，伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等地，構建起了涵蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的三大體系，并不斷深化全球合作。伊利在多年前就已經開始沿全球黃金奶源帶布局。近年來，伊利持續加大全球市場的開拓，安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、優酸乳等產品已在東南亞多個國家上市。此外，伊利正在建設印尼工廠，通過“收購+自建”的模式，打造東南亞雙中心。

    張軼鵬強調，“以國內大循環為主體”不是替代、排斥參與國際循環，而是在更高層次、更大深度上積極參與“國際循環”，同時能獲得較大主動權，實現“國內國際雙循環相互促進”，進而為消費者提供更高品質的產品和服務，實現更高質量的發展。