本報(bào)記者 郭冀川

    10月20日，由《證券日?qǐng)?bào)》社主辦的第五屆乳業(yè)資本論壇在北京召開(kāi)。在圓桌論壇環(huán)節(jié)關(guān)于“‘后疫情時(shí)代’益生菌產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”的討論中，IFFHealth亞太區(qū)戰(zhàn)略市場(chǎng)和產(chǎn)品管理總監(jiān)陸濤表示，隨著益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)張，更多的消費(fèi)者開(kāi)始主動(dòng)關(guān)注益生菌、并逐漸認(rèn)可其背后的健康益處。

    “這是我們業(yè)界共同努力的結(jié)果。當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越白熱化時(shí)，業(yè)界同仁應(yīng)該保持核心競(jìng)爭(zhēng)力、超越自我、保持行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，益生菌行業(yè)整體發(fā)展會(huì)越來(lái)越好。”陸濤說(shuō)。

    IFFHealth亞太區(qū)戰(zhàn)略市場(chǎng)和產(chǎn)品管理總監(jiān)陸濤

    攜手為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)力量

    消費(fèi)群體擴(kuò)容，加速了更多企業(yè)入局益生菌市場(chǎng)。陸濤認(rèn)為，市場(chǎng)的蛋糕要靠全產(chǎn)業(yè)鏈同仁一起做大、互相成就。不管是國(guó)際企業(yè)還是國(guó)內(nèi)企業(yè)、也不管是原料企業(yè)還是終端產(chǎn)品企業(yè)，大家都有長(zhǎng)足的發(fā)展機(jī)會(huì)。

    陸濤說(shuō)：“任何企業(yè)都應(yīng)該把滿(mǎn)足消費(fèi)者需求作為第一要?jiǎng)?wù)。差異化只是戰(zhàn)略之一，并不是唯一的戰(zhàn)略，我們應(yīng)該攜起手來(lái)，為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。”陸濤說(shuō)。

    科學(xué)是益生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的根本。陸濤表示，科學(xué)無(wú)國(guó)界，IFFHealth擁有一百多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、以及微生物組科學(xué)專(zhuān)長(zhǎng)，致力于持久深入廣泛的金標(biāo)準(zhǔn)多中心多種族臨床研究投入，以及下一代益生菌的研究開(kāi)發(fā)，幫助企業(yè)為包括中國(guó)在內(nèi)的全球消費(fèi)者打造安全、穩(wěn)定、具有確鑿功效的益生菌產(chǎn)品。

    盡管科學(xué)是沒(méi)有國(guó)界的，然而消費(fèi)者的口味和健康需求卻是本土的。陸濤介紹道，IFFHealth憑借全球應(yīng)用開(kāi)發(fā)能力和網(wǎng)絡(luò)，再加上精深的市場(chǎng)與消費(fèi)者洞察、以及在食品飲料、保健食品及制藥方面的深厚技術(shù)沉淀，將繼續(xù)致力于給客戶(hù)提供從HOWARU®益生菌原料，到各種終端劑型交鑰匙服務(wù)的多種選擇，并幫助客戶(hù)給中國(guó)消費(fèi)者提供定制化的、符合個(gè)性化消費(fèi)需求趨勢(shì)的、品類(lèi)廣泛的、差異化的益生菌產(chǎn)品和方案，產(chǎn)品形式包括但不限于乳制品、飲料、糖果巧克力、保健食品等。

    益生菌產(chǎn)品未來(lái)四大發(fā)展方向

    當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于益生菌越來(lái)越關(guān)注，益生菌產(chǎn)品成為大健康產(chǎn)業(yè)的突破口，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，銷(xiāo)售渠道更為豐富。

    對(duì)于益生菌產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展的方向，陸濤認(rèn)為有四個(gè)趨勢(shì)。第一是腸道和免疫這兩大賽道的深挖。雖然消費(fèi)者對(duì)益生菌的腸道調(diào)節(jié)和免疫功能比較熟知，但針對(duì)這兩大賽道下的細(xì)分需求，還有很大的市場(chǎng)潛力可以挖掘。

    陸濤說(shuō)，比如腸道健康這個(gè)賽道，有緩解便秘、腹瀉、抗生素治療以后因?yàn)槟c道菌群紊亂而帶來(lái)的急性腹瀉、腸道的雙向調(diào)節(jié)等不同的方向和消費(fèi)者需求。免疫也是一樣，不同年齡段消費(fèi)者的免疫需求不盡相同，比如降低新生兒濕疹，減少兒童/成人上呼吸道感染，包括降低換季時(shí)兒童感冒、發(fā)燒、流涕、咳嗽的風(fēng)險(xiǎn)，縮短病程，降低缺勤率等。

    第二是益生菌新的健康益處的拓展。除了腸道和免疫健康這兩大的品類(lèi)，隨著微生物組研究的深化和消費(fèi)者需求的多元化，益生菌的健康益處也在不斷拓展，如體重管理、女性健康、情緒健康、口腔健康、美容抗衰等。

    第三是“益生菌+”——益生菌和益生元、天然植物提取物、維生素或礦物質(zhì)，“益生菌+”的協(xié)同作用也不斷在被挖掘。陸濤介紹，如HOWARU®益生菌、以及SHARP-PS®磷脂酰絲氨酸共同作用，有助于大腦認(rèn)知健康；HOWARU®益生菌和紫雛菊（Echinacea）提取物相得益彰，可以提高免疫力等等。

    第四是更多的產(chǎn)品形式。未來(lái)，益生菌產(chǎn)品的形式也不只局限于酸奶和傳統(tǒng)的粉劑等。益生菌軟糖、巧克力、飲料、吸管、瓶蓋等新的迎合Z時(shí)代消費(fèi)者需求的產(chǎn)品形式也將涌現(xiàn)。

（編輯 上官夢(mèng)露）