本報(bào)訊 （記者謝嵐 見習(xí)記者梁傲男）6月25日，小罐茶宣布即日起對(duì)旗下全線產(chǎn)品進(jìn)行公證保真，并將135項(xiàng)制茶專利向社會(huì)開放。

    小罐茶創(chuàng)始人杜國楹宣布，小罐茶全線產(chǎn)品委托公證處，進(jìn)行“安全保真、山頭保真、年份保真”的全程溯源保真公證。其中，“安全保真”包括111項(xiàng)安全監(jiān)測，0超標(biāo)；“山頭保真”是名山系列只做正宗產(chǎn)區(qū)的山頭茶；“年份保真”則為老茶系列只做20年以上的老茶。

    在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，小罐茶的保真方式包括了“茶青取得監(jiān)督”“加工過程監(jiān)督”“安全監(jiān)測過程監(jiān)督”“生產(chǎn)包裝過程監(jiān)督”“出具公證書”等具體措施。杜國楹表示，產(chǎn)品全線保真后，消費(fèi)者只需要通過手機(jī)NFC貼近或掃描二維碼的方式，即可獲取小罐茶產(chǎn)品的全流程信息。小罐茶的保真舉措旨在消除中國茶信息差，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。

    廈門市云尚公證處執(zhí)行主任葉科展表示，公證處為小罐茶辦理公證的過程中，采用的是全流程公證，公證員通過全流程的跟蹤，實(shí)時(shí)拍攝和登記記錄，把茶葉采收、加工、封裝和檢驗(yàn)檢測過程記錄下來，最終能夠證明茶葉的品種、年份、工藝等方面沒有造假行為，保證產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的真實(shí)性。

    據(jù)悉，為幫助行業(yè)伙伴降低研發(fā)成本，小罐茶同步推出“專利開源”計(jì)劃，將135項(xiàng)制茶工藝專利開放給全球伙伴，切實(shí)打破茶葉工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中的技術(shù)信息差。這些專利技術(shù)涵蓋了從茶葉初制、精制、包裝到倉儲(chǔ)物流的全流程。其中，涉及充氮保鮮、茶葉生產(chǎn)和提純滅菌等方面的相關(guān)核心技術(shù)至關(guān)重要。

    杜國楹表示，技術(shù)創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)，小罐茶將12年的技術(shù)積累全部開放，希望幫助我們的行業(yè)伙伴少走一些彎路，不用“重復(fù)造輪子”，能夠把更多的精力投入到前沿的技術(shù)創(chuàng)新中去，一起打造更加開放共贏的行業(yè)生態(tài)。

    談及接下來的市場計(jì)劃，杜國楹透露，下半年小罐茶將推出每斤100元至300元的口糧茶，推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)品線向更多市場滲透。

（編輯 張明富）