本報記者 謝嵐 見習記者 梁傲男

    7月6日，2024中國啤酒T5峰會召開。此次峰會匯聚了華潤啤酒、青島啤酒、百威亞太、嘉士伯中國及燕京啤酒五大巨頭，旨在通過頭部企業的引領作用，推動啤酒行業高質量發展。

    2024年上半年，中國啤酒行業整體呈現向好趨勢，也面臨著內需驅動經濟增長、科技創新和產業升級加速發展等多重因素并存所帶來的挑戰?！蹲C券日報》記者注意到，此次峰會中，各家企業不約而同地轉向高端化這一核心議題，企業代表紛紛就高端化進程、市場需求變化、產品創新策略等話題展開深入討論。

    中國酒業協會理事長宋書玉表示，企業應持續推動啤酒行業產品的結構升級，走高品質路線。第一，穩定存量增長，深挖場景消費空間的巨大潛能；第二，維護和繼續探索啤酒市場的消費需求。面對潛在的市場需求，啤酒T5企業要攜手全行業共同開拓。

    高端化成為啤酒行業發展共識

    燕京啤酒黨委書記、董事長耿超表示，高端化是啤酒行業發展共識，堅持品質追求、研發多元化產品、創新場景渠道是高端化的應有之義。在這一進程中，應該加強行業自律，避免不良競爭、惡性競爭。

    “消費升級帶來的啤酒高端化發展的方向沒有改變，啤酒行業高質量發展的趨勢沒有改變。”華潤啤酒董事會主席侯孝海表示，行業要堅定自信，加大創新，以增長帶動行業發展。

    在百威亞太首席執行官兼聯席主席楊克看來，未來啤酒行業在高端化和無醇啤酒、低酒精度啤酒具有較強的增長力。

    “高端化不只是提價，而是要與提升產品品質同步推進，滿足消費者對高品質啤酒的需求。而且，高端化也不只是提升高檔產品的占比，各個價格帶內部的產品升級，也是高端化的重要路徑。比如，通過在主流價格帶推出更高品質產品，吸引到原來經濟價格帶的消費者，就是高端化。”嘉士伯中國總裁李志剛表示，從中長期來看，高端化仍是必然趨勢，也仍有空間。

    頭部企業加速向高端化布局

    從銷量數據可以看出，啤酒高端化趨勢“未來已來”。2023年，華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量同比增長18.9%；青島啤酒中高端以上產品銷量同比增長10.5%；重慶啤酒高檔產品營收同比提升5.18%；燕京啤酒中高檔產品營收同比增長13.32%；百威亞太高端及超高端產品收入均實現雙位數增長。

    近年來，啤酒行業致力于高端化戰略，加大力度優化產品結構，多家企業高檔及中高檔啤酒營收占比超過六成。華創證券發布研報稱，預計到2028年，以SuperX、青島經典、燕京U8、樂堡、哈啤冰純為代表的8至10元次高檔啤酒將從目前的約600萬噸擴容至800萬噸，以百威、科羅娜、喜力、純生、嘉士伯、烏蘇為代表的10元以上價格帶啤酒的體量也將升至800萬噸。兩者合計將占據啤酒行業47%的市場份額。

    在宋書玉看來，消費者對高品質產品的追求永無止境。企業應持續推動啤酒行業產品的結構升級，走高品質路線。經過近幾年的高端化發展和結構調整，啤酒產業剛剛迎來繁榮期。

    白酒行業分析師、知趣咨詢總經理蔡學飛對《證券日報》記者表示，企業必須實施產品結構升級來提升規模與利潤，而提價的前提是品質提升，這需要啤酒企業加快品類創新以及新生代消費者個性化需求的滿足，從原先的渠道分銷向消費者教育、品質培育與場景營造等方向發展，并且積極地借助視頻、酒莊等新技術、新渠道與新模式來完成銷售體系的升級與重塑。

    “預計未來啤酒行業的產品結構將從‘金字塔型’向‘橄欖型’過渡，高端市場不斷擴大。”方剛營銷咨詢創始人、啤酒行業專家方剛在接受《證券日報》記者采訪時表示，在啤酒行業高端化的進程中，最關鍵的推動力包括了產品力、消費力、渠道力以及品牌力。未來，啤酒企業將加大高端化投入，錯位競爭、差異化競爭將會更加明顯。

    平安證券研報稱，隨著澳麥“雙反”取消，包材價格持續環緩解，行業盈利能力有望持續改善，2024年為啤酒成本紅利兌現期。長期來看，隨著產品結構升級，啤酒企業噸價持續提升，啤酒高端化趨勢仍將延續。

（編輯 孫倩）