本報訊 （記者李靜）8月15日，喜茶在行業內率先公開在售現制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝的相關研究成果及對睡眠可能的影響，開創性使用了“咖啡因紅綠燈”健康標識，對產品咖啡因含量進行分級公示。這是喜茶繼2023年率先在業內全面公開產品配方原料后進一步提升飲品成分透明度的新舉措。

    作為使用原葉茶沖泡的新茶飲品牌，喜茶飲品中的茶湯天然含有咖啡因。然而根據調查顯示，超半數被調查者并不了解茶中本就含有咖啡因。為了給予消費者更全面的茶飲飲用提示，尊重消費者的知情權與選擇權，喜茶在微信小程序及在線下門店公示了當前在售的現制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝原理和相關研究成果以及對睡眠可能產生的影響，將飲品中的咖啡因含量劃分為無咖啡因、綠燈、黃燈和紅燈四個級別。

    科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“目前國內并沒有對現制飲品咖啡因強制標注的規定，企業愿意主動標注含量是值得肯定的，不僅能提高消費者知情權，也有助于他們合理安排飲食、理性消費。”

（編輯 王江浩）